2023年9月22日，澳门沙金官方网站与香港职业训练局（VTC）酒店及旅游学科（酒店及旅游学院、中华厨艺学院、国际厨艺学院、香港专业教育学院-酒店及旅游学科）合作备忘录签署仪式顺利举行。出席本次仪式的领导嘉宾有华商教育集团副董事长兼青促会主席、澳门沙金官方网站副校长廖伊曼、香港职业训练局副执行董事余国柱、澳门沙金官方网站副校长余家军、香港职业训练局副总裁/学术总监刘永棠、四川城市职业学院院长王世伦、澳门沙金官方网站酒店管理学院院长林红梅、香港职业训练局项目总监陆志伟、港澳台事务办公室主任钱芳、华商教育集团副董事长助理兼青促会常务副秘书长熊子珂、香港职业训练局总教练刘志坚。

我校与香港职业训练局（简称“VTC”）建立友好合作关系以来，在教育交流和人才培养方面始终保持着紧密的联系。回顾过去，两所教育机构通过一系列的师生交流活动，积累了丰富的合作经验，为双方在专业领域的深度合作打下了坚实的基础。此次备忘录的签订将进一步推动酒店及旅游学科领域的资源共享、人才交流，预示着未来双方将在人才培养方面将展开更多的合作与探索。

座谈会上，与会代表就酒店及旅游学科领域合作展开了深入且务实的交流，双方一致认为，此次合作既是参与粤港澳大湾区职业技能人才培养计划的重要一步，也是推动大湾区职业教育合作的具体举措。双方均表示，将继续深化合作与交流，共同致力于培养更多具有国际视野和专业技能的酒店旅游人才。

签约仪式结束后，带着对未来两校合作的信心和期待，余家军副校长一行参观了香港职业训练局旗下中华厨艺学院和国际厨艺学院。两所院校在餐饮技能人才培养方面所展示出较强的软硬件实力。中华厨艺学院副院长刘永棠博士、总教导员刘志坚老师陪同参观并讲解。

未来，我校与香港职业训练局将继续秉承开放合作的理念，深度挖掘合作潜力，发挥各自资源优势，携手共建粤港澳大湾区优质教育资源圈，共同推动粤港澳大湾区职业教育事业的繁荣发展。